Консервированная кукуруза – это простой, вкусный и полезный продукт, который можно приготовить дома. Он станет отличным дополнением к любым блюдам – от борща до закусок.
Ингредиенты
- Кукуруза (свежая или замороженная) – 1 кг
- Вода – 2 литра
- Соль – по вкусу
- Уксус (по желанию) – 1 столовая ложка
Приготовление
| Калорийность | ≈80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + время стерилизации |
- Хорошо промойте кукурузу и удалите верхние листья. Если используете свежую кукурузу, снимите початок.
- Варите воду в кастрюле. Добавьте соль и уксус (по желанию). Положите кукурузу в кипящую воду и варите 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Снимите кукурузу с огня и дайте стечь воде.
- Простерилизуйте банки и крышки.
- Наполните банки кукурузой. Долейте кипящую воду до верха банки, оставляя 1-2 см пространства. Снимите пену с поверхности воды.
- Закройте банки крышками. Поставьте банки в кастрюлю с водой так, чтобы вода покрывала банки на 2-3 см. Доведите воду до кипения и варите 10-15 минут (в зависимости от размера банки).
- Снимите банки с огня и дайте остыть при комнатной температуре.
