Конина с имбирем и кунжутным маслом

Билтонг

Конина с имбирем и кунжутным маслом – это блюдо, которое покорит вас своей изысканностью вкуса и простотой приготовления. Мягкое мясо конины идеально сочетается с пикантным имбирем и нежной текстурой кунжутного масла, создавая настоящий гастрономический шедевр.

Ингредиенты

  • 500 г конины
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ст. л. имбиря (натертого)
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • ½ ч. л. перца чили (по желанию)
  • Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Калорийность 400 ккал на 100 г
Порций 2-3
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Мясо конины нарезать тонкими ломтиками.
  2. В миске смешать кунжутное масло, имбирь, чеснок, соевый соус и перец чили (если используется).
  3. Добавить мясо в маринад и перемешать тщательно.
  4. Оставить мариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
  5. Разогреть сковороду на сильном огне. Обжарить конину с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Посыпать готовое мясо свежей зеленью.

Важно правильно выбрать мясо конины – оно должно быть нежным и сочным. Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или уксуса. Подавать блюдо с рисом или овощным гарниром.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты