Конфитюр из яблок – это восхитительное лакомство, которое прекрасно подходит к чаю, каше или просто можно наслаждаться его вкусом самостоятельно. Он не только невероятно вкусный, но и очень прост в приготовлении.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Вода – 200 мл
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Щепотка ванилина (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюле смешать воду, сахар и лимонный сок. Довести до кипения.
- Добавить яблоки в кастрюлю и варить на среднем огне 30-40 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
- В конце варки добавить ванилин (по желанию).
- Разлить горячий конфитюр по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
- Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в конфитюр корицу или гвоздику. Также яблоки можно использовать разных сортов – это добавит пикантности и разнообразия.
