Конфитюр из крыжовника и малины – это яркое, душистое лакомство с приятной кислинкой. Сочетание этих двух ягод создаёт неповторимый вкус, который отлично дополнит ваш завтрак или станет прекрасным дополнением к чаю.
Ингредиенты
- 500 г крыжовника
- 500 г малины
- 700 г сахара
- 1 литр воды
- 0,5 ч. л. лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | ~1 час |
Приготовление
- Крыжовник и малину хорошо промыть, удалить веточки и листики.
- В кастрюле закипятить воду с сахаром, добавить лимонную кислоту (если используете).
- Добавить ягоды в сироп и варить на медленном огне 30-40 минут, периодически помешивая.
- Готовый конфитюр разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном.
Конфитюр из крыжовника и малины можно хранить в прохладном месте до 1 года. Для более насыщенного вкуса ягоды можно немного размять перед добавлением в сироп.
