Конфеты «Бурый мишка» – это любимое лакомство многих поколений, приготовленное из доступных и простых ингредиентов. Их мягкая текстура и насыщенный вкус кураги завораживают с первого кусочка. В домашних условиях приготовить эти конфетки совсем несложно, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для конфет «Бурый мишка»
- Курага – 300 г
- Сахар – 150 г
- Вода – 70 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Ванилин – по вкусу
| Калорийность | ≈350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约20 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление конфет «Бурый мишка»
- Курагу промыть, обсушить и измельчить в блендере до состояния пасты. (5 минут)
- В кастрюле смешать сахар с водой и поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавить в карамель сливочное масло и ванилин, продолжить нагревать 2-3 минуты.
- Аккуратно добавить курагу в горячую карамель и тщательно перемешать. (5 минут)
- Перелить смесь на застеленный пергаментом противень, равномерно распределить. Дать остыть при комнатной температуре.
- Когда карамельная масса застынет, разрезать ее на удобные квадраты или треугольники.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в конфеты немного коньяка или изюма. Хранить конфеты лучше всего в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.
