Конфеты из урбеча – это невероятно вкусный и полезный десерт для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается безсахарной диеты. Их насыщенный вкус и нежная текстура понравятся всем сладкоежкам, а отсутствие сахара сделает их идеальным выбором для людей с диабетом.
Ингредиенты
- 200 г урбече (из семечек подсолнечника или миндаля)
- 100 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
- 50 г орехов (грецкие, кешью, фундук)
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 1 ч. л. экстракт ванили
| Калорийность | ~ 500 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 12-15 шт |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Подготовка сухофруктов: Изюм и курагу промойте, чернослив нарежьте небольшими кусочками. Орехи измельчите блендером или скалкой.
- Соединение ингредиентов: В миске смешайте урбеч с измельченными орехами, сухофруктами и кокосовой стружкой. Добавьте экстракт ванили.
- Формирование конфет: Сформируйте небольшие шарики из массы (диаметр около 1-2 см).
- Охлаждение: Положите конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поместите в холодильник на 30 минут для застывания.
Вместо кокосовой стружки можно использовать молотый кунжут или шоколадную крошку. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку соли. Храните конфеты в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
