Компот «Рубин» — это яркий и освежающий напиток, который покорит вас своим необычным вкусом и красивым цветом. Сочетание сладких ягод граната с кислинкой лимона создает неповторимый тандем, а прозрачный цвет компота напоминает драгоценный камень.
Ингредиенты для «Рубина»
- Гранаты — 3 средних
- Лимоны — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Вода — 2 литра
| Калорийность | 45 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Рубина»
- Гранаты очистить от кожуры и семенных коробочек, вынуть зерна.
- Лимоны тщательно вымыть и разрезать на дольки вместе с косточками.
- Воду в кастрюле довести до кипения. Добавить сахар и перемешать до полного растворения.
- В кипящий сироп добавить зерна граната и дольки лимона.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 10-15 минут.
- Готовый компот процедить через мелкое сито или марлю.
Для более насыщенного цвета и вкуса можно добавить в компот немного крахмала. Для этого перед процеживанием растворить 1 столовую ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды и добавить в кастрюлю с компотом, помешивая, до загустения.
