Малиновый компот – это классический и освежающий летний напиток, который отлично утоляет жажду и поднимает настроение. Готовится он просто и быстро, а результат того стоит: ароматный, сладковатый и слегка кислый компот порадует всех любителей ягодных напитков.
Ингредиенты для малинового компота
- Малина свежая – 500 г
- Сахар – 1 стакан
- Вода – 2 литра
- Лимонный сок (по желанию) – 1 ст. ложка
| Калорийность | 45 ккал на 100 мл |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление малинового компота
- Малину тщательно промыть в холодной воде, удалить веточки и плодоножки.
- В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить малину и варить 5-7 минут на слабом огне, периодически помешивая.
- Снять кастрюлю с огня и добавить сахар, хорошо перемешать до полного растворения.
- Если желаете более насыщенный вкус, добавьте 1 ст. ложку лимонного сока.
- Дать компоту настояться под крышкой в течение 30-45 минут.
- Профильтровать компот через сито или марлю, чтобы удалить ягодные остатки.
При выборе малины для компота обращайте внимание на ее сочность и спелость. Мята в сочетании с малиной придаст напитку приятный аромат. Вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Храните готовый компот в холодильнике до 3 дней.
