В летний жаркий день ничего так не освежает, как вкусный и ароматный компот. А если он еще и сделан из свежих ягод — вишни и малины, то это просто праздник для настоящего гурмана! Этот рецепт поможет вам приготовить легкий, сладкий и невероятно вкусный напиток, который идеально подойдет для всей семьи.
Ингредиенты
- Вишня (без косточек) — 250 грамм
- Малина свежая — 150 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Вода — 2 литра
- Лимонный сок (по желанию) — 1 столовая ложка
| Калорийность | 45 ккал на 100 мл |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Вишню и малину промыть под проточной водой, обсушить.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения.
- Добавить вишню и малину в кипящую воду, варить 5-7 минут.
- Добавить сахар, перемешать до полного растворения.
- Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 15-20 минут.
- По желанию добавить немного лимонного сока.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сахарный песок с мельчайшей фракцией. Если хотите получить компот менее сладким, то уменьшите количество сахара на 20-30%. Вместо обычной воды можно использовать родниковую или минеральную.
