Лето закончилось, а это значит, что пора задуматься о приготовлении вкусных заготовок на зиму. Одним из самых популярных и любимых способов сохранить летний урожай является компот. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный и ароматный компот из слив.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Вода – 2 л
- (по желанию): лимонная кислота – на кончике ножа
| Калорийность: | 85 ккал/100 г |
| Порции: | 6-8 порций |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Сливы тщательно промыть, удалить косточки и плодоножки.
- В кастрюлю с толстым дном налить воду, добавить сахар и лимонную кислоту (по желанию). Довести до кипения.
- Добавить сливы в кипящую воду и варить на небольшом огне 20-25 минут до мягкости фруктов.
- Готовый компот разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укупорить.
- Перевернуть банки вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Затем хранить в прохладном, темном месте.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в компот немного корицы или гвоздики.
