Компот из крыжовника и смородины – это замечательный напиток, который сохранит летние ароматы и витамины на всю зиму. Он прекрасно освежает в жаркий день, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу. Этот рецепт прост в исполнении, но результат получается невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Крыжовник – 500 г
- Смородина (красная или черная) – 500 г
- Сахар – по вкусу
- Вода – 3 литра
| Калорийность | ~60 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 约8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Крыжовник и смородину хорошо промыть и обсушить.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить крыжовник и смородину, убавить огонь и варить 15-20 минут.
- Снять с огня и процедить через марлю, отжать ягоды.
- Добавить сахар по вкусу в зависимости от желаемой сладости и прокипятить ещё 5 минут.
- Разлить горячий компот в стерилизованные банки. Закатать крышками.
Совет: для более насыщенного вкуса, можно добавить в компот немного лимона или ванильного сахара.
