Компот из крыжовника и смородины – это замечательный летний напиток, который прекрасно освежает в жаркую погоду. Сочетание кислинки крыжовника и сладости смородины получается необыкновенно вкусным и ароматным. Этот рецепт очень прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Крыжовник – 200 г
- Смородина (красная или чёрная) – 150 г
- Сахар – по вкусу
- Вода – 1,5 л
| Калорийность | ≈ 45 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Крыжовник и смородину тщательно промыть под проточной водой.
- В кастрюлю налить воду, добавить крыжовник и смородину. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10-15 минут.
- Удалить ягоды из компота шумовкой и разложить по стаканам.
- В кастрюлю с отваром добавить сахар по вкусу (примерно 2 столовые ложки на литр воды). Довести до кипения, мешая до полного растворения сахара.
- Разлить горячий компот по стаканам с ягодами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в компот немного лимонной кислоты или корицы. Крыжовник и смородина лучше всего использовать свежие, созревшие на ветке. Если же вы используете замороженные ягоды, то предварительно их нужно разморозить.
