Компот из клюквы с сушеными яблоками – это ароматное и полезное лакомство, которое прекрасно подойдет как для ежедневного чаепития, так и для праздничного стола. Кислинка клюквы в сочетании со сладко-пряным вкусом сушеного яблока создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 100 г сушеных яблок
- 2 л воды
- 100 г сахара (по вкусу)
- 1 палочка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~45 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + время настаивания |
Приготовление
- Клюкву промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг.
- Сушеные яблоки залить 1 литром кипятка и дать настояться 15 минут.
- В кастрюлю налить оставшийся литр воды, добавить сахар, корицу (по желанию) и довести до кипения.
- Добавить клюкву в кипящую воду и варить 5-7 минут.
- Процідити компот через сито, добавив отварные яблоки.
- Компот разлить по чашкам и подавать горячим или холодным.
Для более насыщенного вкуса можно использовать ягоды собранной клюквы. Перед добавлением в кастрюлю, клюкву можно слегка размять ложкой, чтобы выделился больше сока. Если вам нравится более сладкий компот, добавьте больше сахара по вкусу.
