Уютный, ароматный и богатый витаминами – вот таким получается этот рецепт домашнего компота из груш с лимоном. Этот напиток станет прекрасным дополнением к вашему зимнему столу, согревая Вас теплом и свежестью.
Ингредиенты
- Груши — 1 кг
- Лимоны — 2-3 шт.
- Сахар — 500 г (по вкусу)
- Вода — 2 л
| Калорийность | ~60 ккал/100г |
| Порций | ~8 порций |
| Время приготовления | 45 мин (плюс время стерилизации банок) |
Приготовление
- Груши тщательно промыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать на дольки или кубики.
- Лимоны вымыть, разрезать пополам и выдавить сок. Кожуру лимона мелко порубить.
- В кастрюлю добавить воду, сахар и лимонную кожуру. Довести до кипения, а затем снять с огня.
- Добавить грушевые дольки в сироп и оставить настаиваться на 30 минут.
- Прокипятить компот около 15-20 минут после закипания.
- Постепенно разливать горячий компот по стерильным банкам, оставляя 2 см свободного пространства до верха банки.
- Герметично закрыть крышками.
- Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом для теплой закатки (примерно на 12 часов).
