Компот из груш на зиму

Груша дичка компот

Компот из груш – это замечательный способ сохранить вкусные летние плоды и насладиться их сочностью даже в холодное время года. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным для домашнего консервирования. А приятный аромат спелых груш наполнит ваш дом теплом и воспоминаниями о солнечных днях.

Ингредиенты

  • Груши – 1 кг
  • Сахар – по вкусу (обычно 200-300 г)
  • Вода – 2 л
  • Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
Калорийность ~50 ккал на 100 мл
Порций 8-10 порций
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры и косточек. Нарезать их на дольки или кубики.
  2. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и лимонную кислоту (по желанию). Довести до кипения.
  3. Добавить груши в кипящую воду. Уменьшить огонь до минимума и варить 15-20 минут, пока груши не станут мягкими.
  4. Снять кастрюлю с огня. Остудить немного и процедить компот через сито или марлю.
  5. Разлить горячий компот по стерилизованным банкам, закрыть крышками и поставить в темное место для хранения.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы при варке компота. Также груши можно предварительно подержать в соленой воде 10-15 минут, чтобы они не темнели.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты