Компот из груш – это замечательный способ сохранить вкусные летние плоды и насладиться их сочностью даже в холодное время года. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот рецепт идеальным для домашнего консервирования. А приятный аромат спелых груш наполнит ваш дом теплом и воспоминаниями о солнечных днях.
Ингредиенты
- Груши – 1 кг
- Сахар – по вкусу (обычно 200-300 г)
- Вода – 2 л
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
| Калорийность | ~50 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры и косточек. Нарезать их на дольки или кубики.
- В кастрюлю влить воду, добавить сахар и лимонную кислоту (по желанию). Довести до кипения.
- Добавить груши в кипящую воду. Уменьшить огонь до минимума и варить 15-20 минут, пока груши не станут мягкими.
- Снять кастрюлю с огня. Остудить немного и процедить компот через сито или марлю.
- Разлить горячий компот по стерилизованным банкам, закрыть крышками и поставить в темное место для хранения.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванили или корицы при варке компота. Также груши можно предварительно подержать в соленой воде 10-15 минут, чтобы они не темнели.
