Компот из черной смородины — это классический летний напиток, который славится своим насыщенным вкусом и полезными свойствами. Черная смородина богата витамином С, антиоксидантами и минералами, а также обладает приятной кислинкой, которая освежает в жаркие дни. Приготовление этого компота очень простое и доступное каждому.
Ингредиенты
- 500 г черной смородины
- 2 литра воды
- 1 стакан сахара (можно регулировать по вкусу)
- 1-2 палочки корицы (по желанию)
| Калорийность | ≈ 50 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смородину промыть, удалить веточки и листики.
- В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить смородину и сахар, варить 10-15 минут на среднем огне.
- Добавить корицу (по желанию). Варить еще 5 минут.
- Снять с огня, процедить компот через сито или марлю.
- Разлить по стаканам и охладить до комнатной температуры.
Черную смородину можно заморозить перед приготовлением компота. Она сохранит свою форму и яркий цвет. Для более насыщенного вкуса, можно добавить в компот немного лимонной кислоты.
