Компот из брусники – это классическое летнее освежающее и ароматное угощение. Вкусные ягоды, насыщенный цвет и приятный кислинкой придают этому напитку особый шарм. Готовится он очень просто, а ингредиенты доступны всегда.
Ингредиенты
- Брусника – 200 г
- Сахар – по вкусу (примерно 5-7 ст. ложек)
- Вода – 1 л
- Лимон (опционально) – 1 долька
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 35-40 ккал/100 мл | 4-6 | 20 минут |
Приготовление
- Бруснику тщательно перебрать, удалить листья и веточки.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить брусники в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10-15 минут до мягкости ягод.
- Снять кастрюлю с огня, добавить ломтик лимона (по желанию) и настоять под крышкой 30-40 минут.
- Процедить компот через сито.
Для более насыщенного вкуса можно использовать сахарный песок или мед вместо белого сахара. Если брусника очень кислая, добавьте больше сахара. Компот готов к употреблению! Можно добавить немного свежего мяты для аромата.
