Этот необычный и освежающий компот удивит вас сочетанием сладкой ежевики, пряных нот базилика и медовой сладости. Простой в приготовлении, он станет отличным дополнением к летним блюдам или же самостоятельным десертом.
Ингредиенты
- 200 грамм свежей ежевики
- 15-20 листьев свежего базилика
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки меда (или по вкусу)
| Калорийность | около 45 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Ежевику переберите, удалите плохие ягоды.
- Базилик промойте и обсушите.
- В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения.
- Добавьте ежевику и базилик в кипящую воду. Уменьшите огонь и варите 10 минут на слабом огне.
- Снимите с огня и дайте настояться 5 минут.
- Процедите компот через сито, отделив ягоды и листья базилика.
- Добавьте мед в процеженный компот, размешайте до полного растворения.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молодые побеги базилика. Если предпочитаете менее сладкий вкус, уменьшите количество меда или его вовсе не добавляйте.
