Компот из алычи – это ароматное и освежающее напиток, который прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничных застолий. Кисловатость ягод подчеркивается сладостью сахара, а в сочетании с пряностями получается невероятно вкусный и полезный напиток.
Ингредиенты
- Алыча – 1 кг
- Сахар – 300 г
- Вода – 2 л
- По желанию: корица, гвоздика, лимонная цедра
| Калорийность | 80 ккал на 100 мл |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Алычу тщательно промыть и удалить косточки.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить алычу в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
- По желанию добавить корицу, гвоздику или лимонную цедру.
- Готовый компот разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса алычу можно предварительно замочить в холодной воде на несколько часов. Также советуем добавить в компот немного соды – это поможет сохранить цвет ягод ярче и продлит срок хранения напитка.
Прекрасный рецепт! Зимой согреет и напомнит о лете. Великолепно!