Компот из абрикосов и крыжовника — это яркий, летний напиток с приятным кисло-сладким вкусом. Он наполнит ваш стол солнечным настроением и освежит вас в жаркие дни. Этот рецепт прост в исполнении и не требует сложных ингредиентов.
Ингредиенты
- 500 г абрикосов
- 200 г крыжовника
- 3 литра воды
- 100 г сахара (по вкусу)
- 1 палочка корицы (по желанию)
| Калорийность | 80 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Абрикосы и крыжовник промыть, удалить косточки у абрикосов.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар, корицу (если используете) и довести до кипения.
- Добавить в кипящую воду ягоды и фрукты. Варить на медленном огне 15-20 минут после закипания.
- Снять кастрюлю с огня, дать настояться 30 минут.
- Процедить компот через сито.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в компот немного лимона или ванильного экстракта. Также, перед добавлением ягод и фруктов в кипящую воду, их можно слегка размять, чтобы они быстрее отдали свой сок.
