Кольца из заварного теста – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, прекрасно сочетаются с различными начинками и соусами. Это отличный вариант для перекуса, а также украшение праздничного стола.
Ингредиенты для колец из заварного теста
- Мука – 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Вода – 125 мл
- Растительное масло – для жарки
- Соль – по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на 100 г | 4-6 | 30 минут |
Приготовление колец из заварного теста
- Смешать муку и соль в миске.
- В другой миске взбить яйцо с водой.
- Добавить жидкие ингредиенты к мучной смеси и вымешивать до получения гладкой массы.
- Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 3 мм.
- Вырезать из теста кружки диаметром 8-10 см с помощью стакана или формочки.
- Сделать в центре каждого кружка надрез и аккуратно соединить концы, образуя кольцо.
- Разогреть растительное масло на сковороде до 170°C.
- Обжарить кольца поочередно с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Выложить готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Для более интересного вкуса можно добавить в тесто различные специи, например, корицу или ванилин. Также кольца из заварного теста можно подавать с различными начинками – сладкими (конфитюр, джемы) или солеными (сыр, ветчина).
Ох уж эти кольца! Согласна на все сто процентов — это просто идеальное дополнение к любому блюду, да и сами по себе прекрасная закуска. Особенно люблю их с соусом бешамель!