Кольраби с фетой и финиками

Тапас Вегетарианские

Кольраби, благодаря своей нежной текстуре и слегка сладковатому вкусу, прекрасно сочетается с острыми нотками фета и сладостью фиников. Это блюдо удивительным образом соединяет в себе разные вкусы и текстуры, создавая поистине незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты

  • 1 небольшой головка кольраби
  • 50 г фета
  • 30 г фиников, измельченных
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Кольраби очистить и тонко нарезать.
  2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кольраби до мягкости, посолив и поперчив по вкусу.
  3. Добавить финики к кольраби и перемешать.
  4. Подавать горячим, посыпанным измельченной фетой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку паприки или куркумы при обжарке кольраби. А вместо фиников можно использовать другие сухофрукты, например, курагу или инжир.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты