Кольраби по-польски — это вкусное и сытное блюдо, которое готовится из кольраби, которая является родственной капусте. Польская версия этого рецепта отличается использованием соевого соуса, что придает ему особенный аромат и глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для Кольраби по-польски
- 1 большая головка кольраби
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана воды
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 180 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление Кольраби по-польски
- Кольраби разделить на соцветия и промыть.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или кастрюле.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости.
- Добавить кольраби, соевый соус, воду, мед и перец. Посолить по вкусу.
- Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут, или пока кольраби не станет мягким.
- Подавать горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или картофеля.
Кольраби — это очень полезный овощ, богатый витаминами и минералами. Соевый соус придает блюду не только вкус, но и полезные аминокислоты. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного острого перца.
