Колканнон – это традиционное ирландское картофельное пюре, которое является неотъемлемой частью национальной кухни. Это простое в приготовлении блюдо с насыщенным вкусом, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничных вечеринок.
Ингредиенты для Колканнона
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Колканнона
- Картофель тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Отваренный картофель слить, оставить немного воды для пюре.
- В горячем картофеле с помощью толкушки или вилки приготовить пюре.
- Добавить в пюре молоко и сливочное масло.
- Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Традиционно к Колканнону подают сосиски или бекон. Для более насыщенного вкуса можно добавить в пюре немного мелко нарезанной зелени или обжаренных луковиц.
