Колбасные цветы — это оригинальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно отлично подойдет для фуршета или праздничного стола. Благодаря необычной форме и яркому виду, оно всегда привлекает внимание гостей.
Ингредиенты для колбасных цветов
- Колбаса (например, докторская) — 200 г
- Огурцы (маленькие) — 10 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Маслины (без косточек) — 20 шт
- Хрен (по вкусу)
| Калорийность | 350-400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление колбасных цветов
- Огурцы разрезать пополам и удалить семечки.
- Колбасу нарезать кружочками толщиной около 5 мм.
- Каждый кружок колбасы обвернуть вокруг половинки огурца, формируя цветок.
- Наколоть зубочисткой центр цветка, чтобы он держался.
- Сыр натереть на мелкой терке. Сырным «песком» засыпать центр каждого цветка.
- Маслины разрезать пополам и вставить между лепестками-колбасными кружочками.
- Подавать колбасные цветы сразу, украсив хреном по вкусу.
Для более яркого вкуса можно использовать разные сорта сыра и колбасы. Также вместо маслин можно взять другие овощи, например, помидоры черри или сладкий перец.
