Тушеные колбаски с картофелем и луком — это классическое, простое и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для быстрого ужина или семейного обеда. Нежные колбаски, мягкий картофель и сладкий лук томятся во вкусной ароматной подливе — что может быть лучше?
Ингредиенты
- 500 г колбасок
- 5-6 картофелин
- 1 большая луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить колбаски до золотистого цвета.
- Добавить к колбаскам лук и обжаривать еще 5 минут.
- Добавить картофель, посолить, поперчить. Тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тушеную смесь томатную пасту или рубленые помидоры. Также хорошо сочетаются с колбасками грибы — шампиньоны, вешенки или белые грибы.
