Колбаски с капустой в пиве — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Это отличная идея для ужина всей семьей или дружеского застолья. Нежный соус из пива придаст блюду особый аромат и непередаваемый вкус.
Ингредиенты для колбасок с капустой в пиве
- 500 г колбасок (лучше брать охотничьи или копченые)
- 1 средняя кочана капусты
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 500 мл пива светлого (лучше всего использовать не фильтрованное)
- 1 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 350-400 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление колбасок с капустой в пиве
- Нарежьте капусту тонкой соломкой, лук полукольцами, чеснок мелко порубите.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности (5-7 минут).
- Добавьте капусту к луку и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
- Добавьте томатную пасту и чеснок, готовьте ещё 2 минуты.
- Влейте пиво в кастрюлю, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- Добавьте колбаски, посолите, поперчите по вкусу. Тушите ещё 10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного копченой паприки или горчицы. Если у вас нет под рукой светлого пива, попробуйте использовать темное, но учтите, что это может немного изменить вкус блюда.
