Колбаса из нута – это отличная альтернатива традиционной мясной колбасе для тех, кто придерживается вегетарианской или просто здоровой диеты. Она получается очень вкусной и сочной, а также богатой белком и клетчаткой.
Ингредиенты
- 2 стакана нута (варенного)
- 1/2 стакана томатной пасты
- 1/4 чашки измельченного лука
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1/4 чашки растительного масла
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 гр. |
| Порций | ≈ 4 |
| Время приготовления | ≈ 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте нут, томатную пасту, лук, чеснок, орегано, соль и перец.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Переложите смесь в форму для выпечки, застеленную пищевой пленкой, и придайте ей форму колбасы.
- Заверните форму пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час, чтобы масса хорошо застыла.
- В течение этого времени разогрейте духовку до 180°C.
- Выньте колбасу из холодильника, снимите пленку и обложите ее фольгой.
- Выпекайте в духовке 30-40 минут, пока не станет золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к нуту измельченные грибы или специи по вкусу. Также колбасу из нута можно хранить в холодильнике до 3 дней.
