Этот необычный коктейль, сочетающий в себе сочность абрикосов, свежесть помидоров и деликатный вкус речных раков, наверняка станет украшением вашего стола. Его яркий цвет и оригинальный букет вкусов не оставят равнодушными даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для коктейля из абрикосов, помидоров и речных раков
- Абрикосы — 500 г
- Помидоры — 3 шт.
- Речные раки — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление коктейля из абрикосов, помидоров и речных раков
- Абрикосы тщательно промыть, удалить косточки и нарезать кубиками.
- Помидоры вымыть и нарезать также кубиками.
- Речные раки отварить в подсоленной воде около 10 минут, затем очистить и нарезать мелкими кусочками.
- Лимон выжать, добавить сок к абрикосам и помидорам.
- Добавить к овощам речных раков, соль, перец по вкусу и перемешать.
- Украсить коктейль свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в коктейль немного острого соуса. Также этот коктейль прекрасно сочетается с белым сухим вином.
