Коктейль Фенхель с кольраби — это удивительное сочетание свежести, пикантности и легкой сладости. Это не просто напиток, а настоящее наслаждение для вкусовых рецепторов. Его необычный вкус и освежающий эффект сделают его идеальным выбором для теплого дня или как интересный аперитив к праздничному столу.
Ингредиенты
- 1 стебель фенхеля
- 1/2 кольраби
- 1 литр воды
- Лимонный сок по вкусу
- Сахар или мед по вкусу
| Калорийность | ≈ 30 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Фенхель и кольраби тщательно вымыть и очистить.
- Срежьте фенхель с толстыми краями, а кольраби — на тонкие ломтики.
- Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю с водой и доведите до кипения.
- Убавьте огонь и варите 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Снимите кастрюлю с огня и процедите отвар через мелкое сито.
- Добавьте в отвар лимонный сок и сахар или мед по вкусу.
- Хорошо перемешайте и охладите в холодильнике.
Коктейль Фенхель с кольраби можно пить как в холодном, так и в теплом виде. Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего имбиря или мяты.
