Кокосовый пудинг со сгущенным молоком – это простой и вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей кокоса. Нежная текстура, сладкий вкус и аромат тропических фруктов создают неповторимое наслаждение. Это рецепт для тех, кто ценит быстроту приготовления и доступность ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 1 банка (380 г) сгущенного молока
- 2 ст. ложки желатина
- 6 ст. ложек холодной воды
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут + время для застывания |
Приготовление
- Желатин залить 6 ст. ложками холодной воды и оставить набухать в течение 15 минут.
- Кокосовое молоко смешать со сгущенным молоком.
- В микроволновой печи или на водяной бане растопить желатин до полного растворения.
- Добавить растворенный желатин в кокосово-сгущенное молоко и тщательно перемешать.
- Разлить смесь по креманкам или формочкам.
- Поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Перед подачей пудинг можно украсить свежими фруктами, орехами или кокосовой стружкой. Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или немного тертого имбиря в смесь.
