Кокосовый манник на кефире — это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит сердца всей семьи. Нежный, влажный и с ароматом тропиков он станет идеальным вариантом для чаепития или любого другого времени суток.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с кефиром и растопленным маслом.
- Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, постоянно помешивая до образования однородного теста.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маник, не выйдет чистой.
- Дайте маннику остыть в форме несколько минут перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Манник прекрасно сочетается с ягодами, фруктами и взбитыми сливками.
