Кокосовый чиа-пудинг с малиной

Семена чиа в йогурте

Кокосовый чиа-пудинг с малиной — это легкий, вкусный и очень полезный десерт. Он богат клетчаткой, белком и омега-3 жирными кислотами благодаря использованию чиа-семян. Добавьте к этому яркую малину и сладковатость кокосового молока, и вы получите просто невероятное блюдо!

Ингредиенты

  • 1/2 стакана чиа-семян
  • 1 стакан кокосового молока (можно использовать полную жирность или легкую)
  • 1/4 стакана мёда (или другого подсластителя по вкусу)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка свежей малины
Калорийность ≈ 200 ккал на порцию
Порций 2-3
Время приготовления 5 мин + 4 часа настоивания

Приготовление

  1. В большой миске смешайте чиа-семена, кокосовое молоко, мёд и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
  2. Перелейте смесь в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
  3. Перед подачей украсьте пудинг свежей малиной.

Чиа-семена быстро впитывают жидкость, поэтому важно хорошо перемешать их с молоком и дать смеси настояться. Если вам нравится более густой консистенция, можно добавить ещё немного кокосового молока.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты