Кокосовый чиа-пудинг с малиной — это легкий, вкусный и очень полезный десерт. Он богат клетчаткой, белком и омега-3 жирными кислотами благодаря использованию чиа-семян. Добавьте к этому яркую малину и сладковатость кокосового молока, и вы получите просто невероятное блюдо!
Ингредиенты
- 1/2 стакана чиа-семян
- 1 стакан кокосового молока (можно использовать полную жирность или легкую)
- 1/4 стакана мёда (или другого подсластителя по вкусу)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка свежей малины
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 5 мин + 4 часа настоивания |
Приготовление
- В большой миске смешайте чиа-семена, кокосовое молоко, мёд и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
- Перед подачей украсьте пудинг свежей малиной.
Чиа-семена быстро впитывают жидкость, поэтому важно хорошо перемешать их с молоком и дать смеси настояться. Если вам нравится более густой консистенция, можно добавить ещё немного кокосового молока.
