Кокосовые сырники «Шайбы» — это нежное и вкусное блюдо, которое понравится всем любителям кокосовой тематики. Легкость текстуры и яркий аромат кокоса создают неповторимый вкусовой букет. Эти сырники можно подавать как к чаю, так и в качестве сладкого десерта.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 100 г сахара
- 3 ст. ложки кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Мука по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте творог, сахар, кокосовую стружку и ванильный экстракт до получения однородной массы.
- Добавьте яйца один за другим, тщательно перемешивая после каждого добавления.
- Постепенно добавьте муку, пока тесто не станет густым и податливым. Тесто должно быть не слишком жидким, но легко отходить от ложечки.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- С помощью столовой ложки сформируйте из теста круглые «шайбы» толщиной около 1 см.
- Выкладывайте сырники на разогретую сковороду, обжаривая с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в тесто щепотку цедры лимона или апельсина. Сырники лучше всего подавать горячими со сметаной, вареньем или джемом.
