Кокосовые шарики — это невероятно вкусный и простой десерт, который покорит всех сладкоежек. Благодаря сочетанию нежного кокоса, сладкой сгущенки и хрустящей крошке они становятся настоящим праздником для вкусовых рецепторов.
Ингредиенты для кокосовых шариков
- 200 г кокосовой стружки
- 1 банка сгущенного молока (380 г)
- 50 г сливочного масла
- Ванильный экстракт по вкусу
- Посыпка для украшения (кокосовая стружка, какао-порошок)
| Калорийность | ~ 350 ккал/100 г |
| Порций | ~12 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кокосовых шариков
- В кастрюле смешайте сгущенное молоко, сливочное масло и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и нагревайте до полного растворения масла.
- Добавьте кокосовую стружку и перемешайте до однородной массы.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте массе немного остыть.
- Смочите руки в холодной воде и сформируйте из массы шарики диаметром около 2 см.
- Посыпьте шарики выбранным вами посыпками.
- Уложите готовые кокосовые шарики на тарелку и уберите в холодильник для застывания (около 30 минут).
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу немного цедры лимона или апельсина. Чтобы шарики были еще более хрустящими, перед обвалом в посыпке их можно слегка охладить в морозильной камере.
