Кокосовое облачко с бананом – это легкий и вкусный десерт, который покорит вас своей нежностью и оригинальностью. Сочетание сладкого банана и кремового кокоса создает неповторимый вкус, а воздушная текстура лакомства напоминает пухлое облачко.
Ингредиенты для кокосового облачка с бананом
- 2 спелых банана
- 1 банка (400 мл) кокосового молока
- 2 ст. ложки крахмала
- 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
- 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление кокосового облачка с бананом
- Бананы размять вилкой до пюре.
- В кастрюле смешать кокосовое молоко, крахмал и сахар. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 2-3 минуты, пока смесь не загустеет.
- Добавить в кастрюлю банановое пюре и ванильный экстракт. Перемешать.
- В глубокой посуде смешать кокосовый орех и сахарную пудру для посыпки.
- Перелить смесь в порционные чашки или креманки, посыпать сверху кокосовой крошкой.
- Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно добавить немного цедры лимона или лайма в начинку. Также, посыпать готовое облачко кусочками свежего банана и полить карамельным соусом.
