Кокосовая панна-котта – это итальянское десертное блюдо, которое покоряет своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Это легко приготовить в домашних условиях, а результат превзойдет все ваши ожидания. Нежная кремовая масса с ярким кокосовым ароматом – отличный вариант для летнего вечера или праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 мл сливок
- 150 г сахара
- 100 мл кокосового молока
- 1 пакетик ванильного сахара (или 1/2 чайной ложки ванильной эссенции)
- 3 листа желатина
| Калорийность: | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- Желатин залить 50 мл холодной воды и оставить набухать.
- В кастрюле смешать сливки, сахар, кокосовое молоко и ванильный сахар. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, до растворения сахара.
- Набухший желатин разогреть на водяной бане или в микроволновке, чтобы он полностью расстворился.
- Влить горячий желатин в кокосовую смесь и тщательно перемешать.
- Перелить массу по креманкам или бокалам.
- Убрать в холодильник на 4-6 часов, чтобы панна-котта полностью застыла.
Для более насыщенного кокосового вкуса можно использовать свежее кокосовое молоко. Перед подачей панна-котту можно украсить свежими фруктами, ягодами или тертым шоколадом.
