Кокосовая панна cotta — это легкий и нежный десерт, который покоряет своей нежной текстурой и тропическим вкусом. В основе этого итальянского шедевра лежит загустевшая кокосовая сливка, которая придает ему неповторимый аромат. Панна котту можно украсить свежими фруктами, ягодами или тертым шоколадом, создав настоящее произведение кулинарного искусства.
Ингредиенты
- 400 мл кокосовых сливок
- 50 г сахара
- 2 листа желатина
- 100 мл воды
- щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал/порция |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 3 часа для застывания |
Приготовление
- Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы он разбух.
- В кастрюле нагреть кокосовые сливки с сахаром и солью до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить разбухший желатин в горячие сливки и хорошо перемешать до полного растворения.
- Разлить кокосовую смесь по креманкам или чашкам.
- Поставить панна котту в холодильник на 3 часа, или пока она полностью не застынет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кокосовую смесь ванильный экстракт или тертую цедру лимона. Перед подачей панна котту можно украсить свежими фруктами, ягодами или полить карамельным соусом.
