Вкусный и ароматный кофейный ликер можно легко приготовить в домашних условиях. Этот напиток станет отличным дополнением к десертам, кофе или просто насладиться им в чистом виде. Рецепт несложный, а результат стоит всех усилий.
Ингредиенты для кофейного ликера
- 200 грамм свежемолотого кофе
- 1 литр водки (40%)
- 500 грамм сахара
- 200 миллилитров воды
- 1 палочка корицы
- Звездчатый анис (по вкусу)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 мл |
| Порций | ≈ 1 литр |
| Время приготовления | 3-4 недели + время настаивания |
Приготовление кофейного ликера
- В кастрюле смешайте сахар с водой и доведите до кипения, постоянно помешивая. Остудите сироп.
- В чистую стеклянную банку пересыпьте молотый кофе, добавьте водку, корицу и звездчатый анис (по желанию).
- Залейте кофейно-водную смесь остывшим сахарным сиропом.
- Плотно закройте банку крышкой и поместите в темное прохладное место на 3-4 недели.
- Через указанное время процедите ликер через марлю, чтобы удалить кофейные зерна.
- Полученный ликер перелейте в чистые бутылочки с крышками и храните в холодильнике.
Кофейный ликер будет приобретать насыщенный вкус и аромат со временем. Не бойтесь экспериментировать с количеством специй, чтобы найти свой идеальный вариант.
