Кофейный бисквит – это невероятно нежный и ароматный десерт, который покорит сердца любителей кофе. Воздушный, тающий во рту бисквит пропитан насыщенным вкусом кофе и дополнен изысканными нотками шоколада или ванили. Приготовьте его в домашних условиях и насладитесь этим восхитительным лакомством!
Ингредиенты для кофейного бисквита
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 4 яйца
- 1/4 стакана (60 мл) молока
- 1/4 стакана (60 мл) крепкого растворимого кофе
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут для выпекания |
Приготовление кофейного бисквита
- В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светло-желтой массы.
- Добавьте молоко, кофе и ванили (по желанию), перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Дайте бисквиту остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного кофейного вкуса можно использовать эспрессо или холодный кофе. Также для украшения бисквита можно приготовить кремовый frosting или просто посыпать его сахарной пудрой.
