Кофейные косички – это невероятно вкусные и ароматные сладости, которые станут отличным дополнением к чаю или кофе. Нежные булочки с насыщенным кофейным вкусом покорят сердца всех сладкоежек. Их можно приготовить в домашних условиях достаточно просто.
Ингредиенты для Кофейных Косичек
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 2 ст. л. растворимого кофе
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Кофейных Косичек
- В миске смешать муку с разрыхлителем и солью.
- В другой миске взбить яйца с сахаром до образования светлой пены.
- Добавить к яйцам растопленное сливочное масло, молоко и растворимый кофе. Хорошо перемешать.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать его в прямоугольник толщиной около 1 см.
- Нарезать тесто на три равные полоски.
- Скрутить каждую полоску в рулет и переплести их, как косичку.
- Выложить косички на противень, застеленный пергаментом, и смазать их взбитым яйцом.
- Выпекать косички в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно использовать эспрессо вместо растворимого кофе. Также, по желанию, можно украсить косички сахарной пудрой или глазурью.
