Ищете вкусный и легкий способ наполнить ваши эклеры? Этот кофейно-творожный крем без сахара — отличный вариант! Он не только невероятно нежный и сливочный, но и прекрасно сочетается с хрустящей корочкой эклеров. Благодаря отсутствию сахара этот крем подойдет тем, кто следит за своим здоровьем или просто предпочитает более натуральные сладости.
Ингредиенты для кофейно-творожного крема
- 250 г творога (без добавок)
- 100 мл сливок 33% жирности
- 2 ст. л. кофейной гущи
- 2 ст. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность: | ~ 150 ккал/100 г |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление кофейно-творожного крема
- В миске смешайте творог, сливки, кофейную гущу, ванильный экстракт и соль.
- Взбивайте ингредиенты погружным блендером или венчиком до однородной массы.
- Переложите крем в холодильник на 30 минут, чтобы он загустел.
Если вы хотите более сладкий вкус, можно добавить немного стевии или другого натурального подсластителя по вкусу. Не бойтесь экспериментировать с кофейной гущей — можно использовать растворимый кофе или свежесваренный, темные сорта придадут крему более насыщенный вкус.
