Кофе по-восточному в турке с кардамоном – это ароматное и насыщенное удовольствие, которое перенесет вас на восточные базары. Нежное сочетание бодрящего кофе с пряным кардамоном создает неповторимый вкус, который запомнится вам надолго.
Ингредиенты для кофейного наслаждения
- Кофе молотый – 2 столовые ложки
- Вода чистая – 100 мл
- Сахар – по вкусу (1-2 чайные ложки)
- Кардамон молотый – ¼ чайной ложки
| Калорийность | ≈ 40 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В турку засыпаем молотый кофе, добавляем кардамон и сахар по вкусу.
- Вливаем холодную воду. Тщательно перемешиваем.
- Ставим турку на средний огонь. Варим, не доводя до кипения, пока кофе не начнет подниматься (1-2 минуты).
- Как только кофе взойдет, сразу снимаем с огня и даём настояться 3-4 минуты.
- Перед подачей аккуратно разливаем кофе по чашкам.
Для более насыщенного вкуса, перед использованием кардамона можно слегка растолочь его в ступке. Также для приготовления кофейного напитка можно использовать другие восточные специи – корицу, гвоздику, мускатный орех.
Отличный пост! Кофе по-восточному – это не просто напиток, а целая культура, и сейчас, когда многие стремятся к чему-то аутентичному и согревающему, рецепт с кардамоном особенно актуален. Спасибо за подробное описание процесса приготовления!