Кофе по-турецки – это не просто напиток, а целая традиция, которая порадует любителей крепкого вкуса и аромата. Рецепт с имбирем и белым ромом добавит пикантности и необычности этому классическому блюду.
Ингредиенты
- 100 г молотого кофе (лучше всего использовать зерна средне обжарки)
- 250 мл воды
- 2 ч. л сахара (по вкусу)
- 1/2 ч. л. имбиря, измельченного
- 30 мл белого рома
| Калорийность | ~ 60 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте молотый кофе, воду, сахар и имбирь. Хорошо перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
- После закипания уменьшите огонь до минимума и варите кофе 3-5 минут, пока он не станет густым и пенным.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте белый ром. Перемешайте.
- Разлейте кофе по маленьким чашкам и подавайте горячим.
Важно использовать молотый кофе средней обжарки, так как он обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Имбирь можно добавить в кофе по вкусу, но не стоит его переусердствовать, чтобы напиток не получился слишком горьким.
