Кофе по-тунисски – это ароматный и крепкий напиток, который отличается от традиционного кофе своим особым способом приготовления. Вместо фильтра используется специальная чашка с отверстием, через которое просачивается вода, насыщаясь вкусом кофе. Тунисские дома славятся этим бодрящим напитком, который пьют как в холодное, так и в теплое время года.
Ингредиенты
- Кофе (лучше всего использовать арабику) — 2 столовые ложки
- Сахар — по вкусу
- Вода — 200 мл
| Калорийность | ~50 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В специальную чашку для приготовления тунисского кофе (заварник) добавьте сахар и молотый кофе.
- Залейте все это 200 мл кипящей воды.
- Установите заварник на огонь и доведите содержимое до кипения.
- Как только кофе закипит, снизьте огонь и дайте настояться в течение нескольких минут.
Тунисский кофе традиционно подают в маленьких чашках. Важно не переваривать напиток, так как он может стать горьким. Чтобы насладиться вкусом кофе по-тунисски, добавьте немного молока или сливок.
