Кофе creme de nuage — это восхитительное сочетание густого, нежного кремового кофе с воздушными облачками из взбитых сливок. Это оригинальный и элегантный десерт, который обязательно понравится всем любителям кофе.
Ингредиенты для Кофе Creme de Nuage
- 200 мл крепкого эспрессо или сильного кофе
- 150 мл сливок (нежирные или жирные)
- 4 ст. ложки сахарного песка (по вкусу)
- Щепотка ванильного экстракта (по желанию)
- Корица, какао-порошок для посыпки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Кофе Creme de Nuage
- Вскипятите молоко в маленькой кастрюле. Не допускайте кипения.
- Добавьте сахар и ванильный экстракт (если используете) к горячему молоку. Хорошо перемешайте, пока сахар не растворится.
- Взбивайте сливки венчиком или миксером до образования пышной пены.
- Постепенно добавьте взбитые сливки в горячее молоко, осторожно помешивая, чтобы сохранить воздушность.
- Перелейте приготовленный крем в два бокала.
- Заварите крепкий кофе или эспрессо. Дайте ему немного остыть.
- Подавайте крем с горячим кофе. Посыпьте корицей, какао-порошком или сахарной пудрой по желанию.
Важно: Для получения наилучшего результата используйте свежесваренный кофе и качественные сливки. Не перегревайте молоко, иначе оно может свернуться. Не взбивайте сливки слишком долго, иначе они могут стать маслянистыми.
