Кнёдли из творога и тыквы с шалфеевым маслом – это сытное, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Нежная текстура кнедли дополняется сладковато-острым вкусом тыквы и пряным ароматом шалфея, а легкое шалфеевое масло придает блюду изысканности.
Ингредиенты для кнедли из творога и тыквы с шалфеевым маслом
- 300 г творога
- 150 г тыквы, очищенной и натертой
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложка свежей мелко нарезанной шалфея
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление кнедли из творога и тыквы с шалфеевым маслом
- Творог смешать с натертой тыквой, яйцом, мукой и солью. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Раскатать тесто в колбаску толщиной около 2 см. Нарезать ее кружочками диаметром 3-4 см.
- Варить кнедли в подсоленной воде около 5-7 минут, пока они не всплывут.
- Пока варятся кнедли, приготовить шалфеевое масло: растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить шалфей и нагревать еще 1 минуту.
- Вынуть кнедли из воды и подать с шалфеевым маслом.
Для более насыщенного вкуса тыкву можно запечь в духовке до мягкости перед добавлением в тесто. Шалфей можно заменить другими ароматными травами, например, укропом или петрушкой.
