Клюква на коньяке — это изысканное и ароматное угощение, которое идеально подходит к праздничному столу или уютным вечерам. Кисло-сладкий вкус клюквы прекрасно сочетается с благородной крепостью коньяка, создавая гармоничное и незабываемое вкусовое впечатление.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 200 г сахара
- 100 мл коньяка
- 100 мл воды
- 1/2 чайной ложки корицы
| Калорийность | ≈ 70 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут + 3-5 дней настаивания |
Приготовление
- Клюкву тщательно промыть и обсушить.
- В кастрюле смешать воду, сахар и корицу. Довести до кипения и варить в течение 5 минут, пока сахар не растворится.
- Добавить клюкву к сиропу и проварить еще 5-7 минут.
- Снять с огня и добавить коньяк.
- Переложить массу в стерилизованные банки или емкости, плотно укупорить крышками.
- Хранить в прохладном темном месте для настаивания 3-5 дней.
Для более насыщенного вкуса можно использовать)}+ коньяк с длительным выдерживанием. Также к клюкве на коньяке отлично подходят различные сладости: вафли, печеные пирожки или просто кусочек свежего хлеба.
