Клубника в марципане – это восхитительное сочетание сладости и свежести, которое станет украшением любого стола. Сочные ягоды, покрытые нежным, сладковатым марципаном, создают неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт довольно прост в исполнении, а результат удивит вас и ваших гостей.
Ингредиенты для клубники в марципане
- Клубника свежая – 500 г
- Марципан – 200 г
- Шоколадная глазурь (или растопленный шоколад) – 100 г
- Сливочное масло – 1 ст. л.
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление клубники в марципане
- Клубнику тщательно вымыть, обсушить и убрать плодоножки.
- Марципан натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.
- Шоколадную глазурь (или шоколад) растопить на водяной бане, добавить сливочное масло и перемешать до однородности.
- Каждую ягоду аккуратно обмакнуть в растопленный шоколад, затем равномерно покрыть марципаном.
- Положить клубнику на противень с пергаментом и убрать в холодильник на 30 минут для застывания глазури.
Для более кремовой текстуры можно добавить в растопленный шоколад немного сливок. При желании, перед подачей клубнику можно украсить крошкой орехов или порошком какао.
