Клубника в белом шоколаде

Клубника в белом шоколаде – это простой, но изысканный десерт, который идеально подходит для романтического ужина или любого праздничного стола. Нежное сочетание сладкой клубники и тающего белого шоколада создаст незабываемый вкус, покорив сердца всех сладкоежек.

Ингредиенты

• Клубника свежая – 250 г
• Белый шоколад высокого качества – 150 г
• Сливочное масло – 2 столовые ложки
• Ванильный экстракт – 1 чайная ложка (по желанию)

Приготовление

1. Клубнику тщательно вымыть, обсушить и убрать плодоножки.
2. Белый шоколад нарезать мелкими кусочками и растопить на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, чтобы не пригорел.
3. Сливочное масло добавить к растопленному шоколаду и хорошо перемешать до однородности. Добавить ванильный экстракт (по желанию).
4. Каждый ягоду клубники окунуть в шоколадный соус, равномерно покрывая всю поверхность.
5. Разложить клубнику на пергаментной бумаге и поместить в холодильник на 1-2 часа для застывания шоколада.

Для более изысканного вкуса можно использовать молочный или темный шоколад, а также добавить к соусу немного ликера. Чтобы клубника лучше держала форму, перед покрытием шоколадом её можно ненадолго обмакнуть в кипящий сироп.